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乳酸菌の役割とは

乳酸菌は代謝によって乳酸を生成する細菌です。乳酸は運動等で生じた筋肉疲労により分泌された血中の疲労成分を排泄する働きがあります。また私達の食べる食品にはヨーグルトやぬか漬け、キムチなど乳酸菌発酵食品が多々ありますね。そうした食品発酵の役割もあります。乳酸菌発酵食品は、味がまろやかで昔から人々に好まれて食されてきました。そして乳酸菌発酵食品は体内に乳酸菌を届ける健康食品としても重視されています。また日本酒等を発酵させる際、外的な菌の感染から守る働きも乳酸菌にはあります。個々では特に体内での腸内細菌としての乳酸菌の役割についてお話ししてゆきたいと思います。

腸内細菌の中でも良い働きをする善玉菌として知られているのが乳酸菌です。体内に入り込む病原微生物から体を守り恒常性の維持に役立っています。乳酸菌は腸内で糖や食物繊維を分解し、酸を生成します。その結果、腸内を酸性にする役割があります。腸内が酸性になると、悪玉菌の働きが抑制されます、悪玉菌を減少させる効果があります。善玉菌が悪玉菌よりも優勢になる腸内環境は健康な状態になります。また腸内が酸性になると、適度に腸を刺激するようになり、便通が促進され、排便が健康な状態になります。直接的な日常生活ですと、便秘解消、快食快便という状況になるという事です。

また乳酸菌が悪玉菌よりも優位な腸内環境では免疫力が上昇しています。これは免疫力をつかさどる血液内の白血球が乳酸菌により強化される為です。白血球は外から回内に入り込む病原菌や体内にあるがん細胞や細胞の市街、悪玉コレステロールを取り除く働きがあります。白血球にはいくつかの種類があります。T免疫細胞/B免疫細胞・NK免疫細胞等のリンパ球、体内異物を食べるマクロファージ、体内親友下細菌を殺す好中球、マスト細胞などです。乳酸菌はこれらの白血球の働きを良くする善玉菌です。また乳酸菌によってコレステロール値を低減できるということがあります。コレステロール値を下げることは、動脈硬化を予防し、脳卒中や心筋梗塞、狭心症等さまざまな成人病予防に繋がります。血管を健康に、血管の劣化老化を抑制する役割が乳酸菌にはあります。

便秘解消の他に、若くて健康な腸を持つ事で老化防止にも繋がるでしょう。免疫力アップで病気になりにくい体にもなります。便秘のない体は美肌にも効果的。血液も綺麗になるので代謝もアップします。乳酸菌には健康を支える重要な役割が沢山あるのです。

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