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乳酸菌とアレルギー

乳酸菌とはヨーグルトや漬け物など身近な発酵食品に含まれる他、私たちの腸内で共生する非常に重要なパートナーです。乳酸菌は糖をエネルギーとして乳酸を生成する微生物菌の総称で、様々な種類の乳酸菌が存在します。乳酸菌の主な働きは腸の働きを活発にして腸内環境を健全にすることにありますが、そうした整腸作用の他、抗菌作用、悪玉菌の抑制、ビタミン合成など私たちの健康に非常に良い効果をもたらします。最近では乳酸菌のように人によい健康効果を与える微生物や、そうした微生物菌を含む食品をプロバイオティクス(Probiotics)として新分野を確立し、様々な研究が展開されています。未知なる乳酸菌の可能性はさらに広がりアレルギーに対しても乳酸菌の効果が評価されています。

アレルギーとは病原菌やウィルスなど外界からの侵入物に対して体が防御として起こす免疫反応が、特定の原因物質に対して過剰反応することをいいます。体の免疫反応は体内に侵入してくる異物を排除・攻撃し防御する体にとって不可欠な生理機能ですが、アレルギーを引き起す原因とされる花粉や食べ物などは本来毒性を持っているわけではないため、アレルギー疾患を持つ人は不快な症状と生活の制限に悩まされることが多くあります。

アレルギーの代表的なものにはアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎(花粉症)、食物アレルギー、薬物アレルギー、アレルギー胃腸炎、じんましん、気管支喘息などがあげられます。最近では先進国においてアレルギー患者が急増しており、日本人の3人に1人は何らかのアレルギーを持っていると言われています。

乳酸菌がアレルギーに対して効果的な働きをするのは、乳酸菌が持つ免疫力向上作用が関係しています。乳酸菌が多く働く腸内環境では乳酸菌はビタミン合成が活発に行なわれます。ビタミンは体の免疫力を上げ病気に強い体をつくります。

さらに最近では、乳酸菌が白血球の働きを強化・活性する効果を持つことが明らかになってきました。白血球は血液中の成分で主には外部から体内に侵入してきたウィルスや細菌を攻撃して病気から体を防御する働きを持ちます。同時に働き終えた細胞の死骸や腫瘍細胞を排除するなど私たちの免疫システムを司る重要な役割を持ちます。アレルギーは原因物質、遺伝的素因、体の性質などの原因は様々ありますが、大意的には免疫系のバランスが崩れて引き起されているのです。そのため免疫力を上げるビタミン、免疫システムを司る白血球を元気にする乳酸菌のアレルギー効果が大いに期待されています。

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